På sporet af Cofocos hemmelighed

Torben Klitbo fotograferet af Thomas Steen Sørensen for Visitor
Torben Klitbo fotograferet af Thomas Steen Sørensen for Visitor

Hvordan får man så meget succes, at man kan udvide fra én til ni restauranter i løbet af bare 10 år? Torben Klitbo, kok og ejer af Cofoco, tænker ud af boksen, og elsker, når nogen siger, at det ikke kan lade sig gøre.

Jeg fik lejlighed til at interviewe Torben Klitbo for magasinet Visitor. Du kan læse hele artiklen online via dette link.

klitbo